AssortimentFrankrijkLoireBourgueil- Catherine & Pierre Breton
 Bourgueil- Catherine & Pierre Breton

Pierre en Catherine Breton's  wijnen worden geserveerd in vrijwel elke wijn bar in Parijs.  Pierre maakt verschillende cuvees uit verschillende sites en zijn wijngaard cuvee van gladde Bourgueil is zijn meest toegankelijke wijn, bedoeld voor direct drinken plezier. Breton noemt het een "wijn van vruchten" voor dit precieze reden, en vinifies in roestvrij staal. Deze wijn is afkomstig van kleine rendementen van 32 hectoliter per hectare en is ongefilterd gebotteld.

Pierre Breton, links, praktijkt bbiodynamische wijnbouw en maakt gebruik van slechts een minimale dosering van zwavel. Zijn cuvees zijn wijn verwerkte op basis van hun karakter (vooral bepaald door de bodem en de wijnstokken 'leeftijd). Onze Cuvee Bourgueil Dilettante (15 en 30 jaar, klei en kalksteen over tufa) is tot wijn verwerkte in stalen tanks en vaten voor in de leeftijd van 5 maanden. De leeftijd van de eiken vat varieert, en enkele nieuwe hout wordt gebruikt voor de grootste wijnen.

Pierre en Catherine Breton's  wijnen worden geserveerd in vrijwel elke wijn bar in Parijs.  Pierre maakt verschillende cuvees uit verschillende sites en zijn wijngaard cuvee van gladde Bourgueil is zijn meest toegankelijke wijn, bedoeld voor direct drinken plezier. Breton noemt het een "wijn van vruchten" voor dit precieze reden, en vinifies in roestvrij staal. Deze wijn is afkomstig van kleine rendementen van 32 hectoliter per hectare en is ongefilterd gebotteld.

Pierre Breton, links, praktijkt bbiodynamische wijnbouw en maakt gebruik van slechts een minimale dosering van zwavel. Zijn cuvees zijn wijn verwerkte op basis van hun karakter (vooral bepaald door de bodem en de wijnstokken 'leeftijd). Onze Cuvee Bourgueil Dilettante (15 en 30 jaar, klei en kalksteen over tufa) is tot wijn verwerkte in stalen tanks en vaten voor in de leeftijd van 5 maanden. De leeftijd van de eiken vat varieert, en enkele nieuwe hout wordt gebruikt voor de grootste wijnen.

  
 Fiche technique
  
  
Breton
  
Copyright Futuretrain