Als sinds 1972 werd er op de wijngaarden van Château Bousquette gewerkt volgens de principes van ‘Nature and Progress’, een biologische wijnbouw zonder chemische middelen en pesticiden gebruik.
Vanaf 1996 staan het Zwitserse echtpaar Eric en Isabelle Perret aan het roer van het Château.
De 25 hectare aan wijngaarden van Château Bousquette liggen in Saint-Chinian AOC, boven de Orb rivier en de stad Cessenon (ongeveer 15km ten Noord-Westen van Béziers).
