In het zuiden van Anjou in het Haut-Layon gebied, waar de rivier gelijknamige rivier omhoog gaat, strekken de wijngaarden zich uit over 55 hectare.
Vanaf 1998 wordt er biologisch gewerkt en in 2007 werd er voor het eerst tests gedaan met biodynamische wijnbouw. In 2010 werd er in alle wijngaarden (55 hectare!) volledig bio-dynamisch gewerk en een jaar later in 2011 was met vol trots het DEMETER-keurmerk binnen.
100% Bio-dynamische producenten met zulke enorme wijngaarden zie je zelden.
