Catherine en Jean Luc Hubert zijn de 5e generatie wijnmakers van Château Peybonhomme-les-Tours. In het conservatieve Bordeaux worden de wijngaarden biodynamisch bewerkt. Jong drinkbaar. Château La Grolet in Côtes is het andere château van de Huberts.
Deze Blaye Côtes de Bordeaux heeft een en al rood en zwart fruit en kruidigheid, fluwelen tannines, fijne zuren. Mooi in evenwicht. Voor wijnmaker Jean Luc staat Peybonhomme voor warmte, elegantie, zachtheid en licht.
De wijnen worden op barrique en betonnen eieren opgevoed.
8+ Harold Hamersma in DGH2017: “Blije Blaye. Door een mooie nazomer een fijn jaar. Lekker cassiskanon. Vol in de zwarte bessen kortom, zacht-zuur-zoet, milde laurier en rijpe tannines.”
