Omschrijving
Rood met diepte. Een en al fruitige frisheid en sappig vruchtvlees met tonen van zoethout in een zachte en vereerbare balans. Le Régal is een vin d’assamblage van meer dan tien verschillende percelen van een overheersende klei en kalksteen bodem maar ook zand- en kiezelsteen. 10% Syrah, 50% Grenache en 40% Carignan. De cuvée benadrukt dan ook de complexiteit van het terroir van le Loup Blanc.
Een goede reden om die tajine van de bovenste plank eens af te stoffen voor een schotel van kip, kruiden, amandelen en pruimen. Het is het waard.
Land / Streek: Frankrijk / Minervois (Languedoc)
Druivensoort: 10% Syrah, 50% Grenache en 40% Carignan
In de wijngaard: Handmatige pluk en biodynamisch. Bodem van klei, kalksteen, zandsteen en kiezels. Gaarden tussen de 25 en 50 jaar oud.
In de kelder: 12 maanden rijping op betonnen vaten.
Keurmerk: ECOCERT en biodynamisch
Domaine du Loup Blanc is het levenswerk van Alain Rochard, Nicolas Gaignon, Carine en Laurent Farre. De 18 hectare aan wijngaarden liggen op de grens van Aude en Herault, in de AOC Val de Cesse, een wilt natuurgebied omringd door garrigue, dennenbossen en ravijnen.
De vier wijnmakers streven ieder jaar, iedere dag, weer naar een zo hoog mogelijke harmonie en expressie van land en druif in hun wijnen. Elke oogst wordt handmatig gedaan en respecteert alle stadia van een ambachtelijke productie. De druiven worden in dozen in de kelder gebracht en worden volledig ontsteelt. De gisting vindt plaats in kleine betonnen kuipen met het oog op de tannines zo dun mogelijk te laten.
De jongste wijnstokken werden geplant in 1990 en de oudste in de jaren 1960, met uitzondering van Carignan waarvan aanplant dateert uit 1897.
Veilig online betalen via
Uw betaling wordt veilig verwerkt. Wij bewaren uw betalingsgegevens niet en wij hebben geen toegang tot uw credit card informatie.