Omschrijving
Sulle Bucce, oranje wijn met een stro-gele kleur en een gouden glans, dé kleur van Terre Siciliane gedurende de oogst. Frisse, aromatische wijn van Validbella met een licht rokerige toets. Mondje vol citrus vruchten en bloemen met een kruidige prikkeling en warme, elegante tannines. Goede mineraliteit en een lange afdronk. Heel sterk werk van Valdibella met een hele goede prijs-kwaliteit verhouding. Leuk voor zij die eens oranje wijn willen proeven of voor zij die puur van lekkere wijn houden.
Valdibella is een coöperatie waar de wijnboeren nog steeds inspraak hebben in de bedrijfsvoering en stijl van de wijnen. Er zijn 6 wijnboeren verantwoordelijk voor de 38 hectare aan wijngaarden. Ze werken zo natuurlijk mogelijk.
De wijngaarden liggen tussen 300-500 m hoogte een heuvelachtig gebied tussen Camporeale en Monreale. ‘Regosuoli’ (bruine) toplaag met veel klei (rijk aan calcium, kalk). Rendement 50hl/ha, handmatige oogst in kleine bakken.
Er wordt uitsluitend gebruik gemaakt van wilde gisten en natuurlijke malolactische fermentatie. Geen filtering, geen sulfiet toegevoegd.
-
Land / Streek: Italië/ Sicilië
- Druivensoort: 100% Grillo
- In de wijngaard: Gaarden gelegen op 250-350 meter boven zee niveau, op steile hellingen. Oogst volledig met de hand. Kalkrijke klei bodem en blootgesteld aan flinke temperatuurschommelingen. Biologische landbouw. Oogst met de hand.
- In de wijnkelder: Druiven zijn na de oogst direct ontsteelt en hebben 12 dagen schilcontact. Fermentatie proces vind samen met druivenmost uit dezelfde gaard van de oogst van een week eerder plaats. Rijping op de eigen gisten op inox gedurende 6 maanden. Zonder toevoeging van So2
- Keurmerk: ECOCERT – biologisch & vin nature
Veilig online betalen via
Uw betaling wordt veilig verwerkt. Wij bewaren uw betalingsgegevens niet en wij hebben geen toegang tot uw credit card informatie.